Vi har med stöd av LEADER Sydöstra Skåne utfört en förstudie under 2021- 2022 för att utreda förutsättningarna för att ta tillvara av vitfisken som tas upp i vårdfisket som livsmedel.
Under projektet har logistik, livsmedelslinjer och byggnad/lokaler tagits fram samt marknadsanalys. Genom Klicka på bild nedan kan man läsa mer om projektet. Rapport kommer att publiceras på denna sida.
Förstudien
Under projektet har logistik, livsmedelslinjer och byggnad/lokaler tagits fram samt marknadsanalys. Genom Klicka på bild nedan kan man läsa mer om projektet. Rapport kommer att publiceras på denna sida.
Förstudien
Om projektet
Samarbetspartners: Blå Vision AB, Race for the Baltic, Länsstyrelsen Skåne, Kävlingeåns vattenråd, Sjöbo och Kristianstad kommun, Oppmannasjöns och Råbelövssjöns